辦學(xué)培養(yǎng)： 本專(zhuān)業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人，面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門(mén)，培養(yǎng)從事中式烹飪、中式面點(diǎn)操作和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線工作，德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。