川南幼兒師范高等專科學(xué)校食堂順利通過省級高校標準化食堂評估驗收
日前，從省教育廳獲悉，經(jīng)省教育廳專家對全省高校申報的四川省高校標準化食堂項目進行初審、現(xiàn)場考察和集中評估，我校學(xué)生一食堂、二食堂被授予省級高校標準化食堂稱號。
我校十分重視標準化食堂建設(shè)，不斷加大投入，完善食堂基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，投資3200余萬元建設(shè)了獨立的生活服務(wù)中心大樓，庫房、加工操作間、售賣、通風(fēng)排煙、清洗消毒、燃氣報警、節(jié)能降耗等設(shè)施設(shè)備完備;建立健全了《川南幼兒師范高等專科學(xué)校學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等各項制度、職責(zé)及章程，建立并落實了員工崗位責(zé)任制，增強了管理團隊及食堂從業(yè)人員的食品安全意識和職業(yè)技能;強化學(xué)校食堂專項檢查和日常監(jiān)督，學(xué)校配有專、兼職食品管理員8人，各食堂有管理團隊及各工種從業(yè)人員126人，并建立了由后勤管理處下設(shè)的飲食服務(wù)中心具體負責(zé)監(jiān)管體系，進一步加強監(jiān)管，有力地推進了學(xué)校食堂標準化建設(shè)，使食堂管理工作逐步走上科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的軌道。
